因此筆者知道很多讀者都沒那麼認真在看勞動契約條款，但為了自己的錢錢著想，下次還是要記得多花一點時間看看自己的勞動契約喔。

在取得疫苗問題上，2021年5月17日國台辦發言人已表示， 中共當局願盡最大努力幫助廣大台灣同胞儘快戰勝疫情。針對不同國家捐贈的差別回應，引發中國批判 台灣接受日本提供AZ疫苗，卻拒絕陸製疫苗，固然具有突破中共當局對台政策之「政治統戰」作用，然卻陷入中國「倚美日抗中」、「以疫謀獨」之批判。

」也表示「願盡最大努力幫助廣大台灣同胞應對疫情，包括迅速作出安排向台灣同胞提供中國大陸疫苗，支持上海、江蘇、福建有關民間機構向台灣同胞捐贈疫苗等，讓台灣同胞盡快有中國大陸疫苗可用。然對日本、美國捐贈國際疫苗，則表示歡迎及感謝之意。5月31日國台辦發言人朱鳳蓮再度呼籲台灣接受中國大陸的疫苗。將「我國」改為「台灣」之目的在於降低中華民國以主權國家身份參與國際疫苗購買，而僅能以「台灣地區」身份在「中央政府」的「特殊安排」下始能為之，否則即是「以疫謀獨」行徑。疫情爆發後，引發國民黨高度質疑執政民進黨欠缺疫情防控治理技術，藉由掀起取得陸製疫苗，欲連結泛藍執政十四縣市及台灣民眾黨執政台北市，試圖採取「地方包圍中央」策略，挑戰民進黨執政中央之領導權威。

兩岸當局若有意緩解兩岸緊張敵對關係，在疫情肆虐之際不宜具有「情緒性」話語。而民進黨政府回應其協助抗疫是「政治統戰分化」、「假好心」，雙方使用政治語詞流於「批判性」、「謾罵性」。熟悉這間店的人都知道，除了花生湯以外，手工蛋餅也是熱門餐點之一。

在臺灣，你幾乎可以從天光吃到天暗，一日三餐，外加下午茶、宵夜場……。要是發現不好的花生呢？李阿姨擺擺手說：「那個我不要，煮起來會影響我的品質，我們自己會先打掉，然後退給老闆。不論冷熱天，想解饞的時候，來一碗甜湯最對味。這次我們以甜湯作為主角，在風城裡找尋在地人也愛不釋口的甜湯，有路橋旁經營一甲子的軟爛花生湯，有南寮地區傳承三代的老冰店，還有北門大街上清爽淡雅的四果湯。

」李阿姨聽到時也只是向對方道謝，笑笑地回說不用。Photo Credit: 見域CitiLens臉上隨時掛著笑容，親切地招呼來客的老闆娘李阿姨，和先生接手這間店將近十七年了。

米漿則是要先炒香黑花生，連同泡過水的米一起研磨，並以文火熬煮慢滾，濃稠度才會出來。──有夠爛花生湯對比西大路地下道車來壤往的緊湊步調，西大路橋兩旁的店家倒是多了幾分從容，老店「有夠爛花生湯」便矗立其中。除了填飽肚子、享受味覺，再重新思考人與飲食的關係，會發現飲食帶給人們感官與心理上的體會，以及其中蘊含的文化及故事，讓我們備好碗筷來一一享用觀察。每一批花生也可能因為產地、天氣有些許差異，熬煮時就要視情況調整水量和火侯。

現擀的餅皮煎一個大約一分半鐘，有時候一次湧入太多客人，甚至要等上十幾分鐘。美味是需要等待的，但上班族和學生們分秒必爭，早餐生意可說是猶如戰場。傍晚時再展開第一次的備料，將各種材料先清洗泡水，晚上9點前就寢。為了照顧品質，老闆每日清早只會揉好一定量的麵團，現點現做，往往八、九點時就宣告完售。

剛創業彼時，王明霞女士僅用花生、水、黑糖和白糖這些原料，憑著自己研發出的工法熬煮出入口即化的花生湯。即便廠商送來的花生已經脫膜完成，不再像上一代得要以人力剝除花生殼和外膜，李阿姨仍然每天凌晨兩點半起床上工。

」李阿姨忍不住哈哈大笑，直說自己過的是很平凡的生活。回歸到「甜湯」本身，花生湯要花費多少時間和心力才能煮得「綿綿鬆鬆」？「我們的花生是選用台灣本地的啦。

夫婦倆不開分店，也不愛受訪，兢兢業業地守著婆婆王明霞女士傳承下來的味道。貼心的李阿姨會先告知客人估算的取餐時間，等待與否由他們自己決定，或改換成其他餐點。而豆漿更是麻煩，同樣要將黃豆泡水至少6小時，再磨成豆汁和豆渣，小火煮兩個多小時直到沒有泡泡，過濾豆渣後再加熱開水和適量的糖調甜度。人生短短數十年，李阿姨考慮到下一代的年紀還小，也許這家店不再繼續傳承，但她認為這也無妨，夫妻倆勤奮踏實地過日子，在工作之餘還能保有自己想做的事，這樣不是很快樂嗎？「阿姨，你喜歡你的生活嗎？」「我喜歡呀傍晚時再展開第一次的備料，將各種材料先清洗泡水，晚上9點前就寢。採訪後記，從一碗花生湯看見生活的智慧低調的李阿姨雖然破例接受我們的採訪，但婉拒了拍攝人物照的建議，還笑著分享多年前知名電視節目邀訪的趣事。

平凡過日子，然後守著這家店，每天快樂地過就很好。黃先生是店裡的老客人，彼此間也維繫著良好的友誼，當初因為思念阿嬤的古早味花生湯，心生到南部開店的想法。

Photo Credit: 見域CitiLens瓷碗內盛著滿滿的花生湯，細火慢燉的花生口感軟爛且富含香氣。貼心的李阿姨會先告知客人估算的取餐時間，等待與否由他們自己決定，或改換成其他餐點。

當時有個陌生人在店外久佇，李阿姨以為對方帶著負面評價而不願入店，殊不知對方一開口就問：「老闆娘，我幫你打廣告好不好？不用錢喔。即便廠商送來的花生已經脫膜完成，不再像上一代得要以人力剝除花生殼和外膜，李阿姨仍然每天凌晨兩點半起床上工。

熟悉這間店的人都知道，除了花生湯以外，手工蛋餅也是熱門餐點之一。文：鄭婷尹／攝影：陳俊豪／插畫：羅湛飲食，正所謂有「飲」也有「食」，占了人們生活的一大部分。米漿則是要先炒香黑花生，連同泡過水的米一起研磨，並以文火熬煮慢滾，濃稠度才會出來。然而，一間店要能夠長久經營可不是一件容易的事。

佛系經營，喜歡的人歡迎光臨。人生短短數十年，李阿姨考慮到下一代的年紀還小，也許這家店不再繼續傳承，但她認為這也無妨，夫妻倆勤奮踏實地過日子，在工作之餘還能保有自己想做的事，這樣不是很快樂嗎？「阿姨，你喜歡你的生活嗎？」「我喜歡呀。

Photo Credit: 見域CitiLens臉上隨時掛著笑容，親切地招呼來客的老闆娘李阿姨，和先生接手這間店將近十七年了。首先將花生泡水6小時，接著以文火熬煮3個半小時，過程中必須注意火侯，以免煮到燒焦。

除了填飽肚子、享受味覺，再重新思考人與飲食的關係，會發現飲食帶給人們感官與心理上的體會，以及其中蘊含的文化及故事，讓我們備好碗筷來一一享用觀察。而豆漿更是麻煩，同樣要將黃豆泡水至少6小時，再磨成豆汁和豆渣，小火煮兩個多小時直到沒有泡泡，過濾豆渣後再加熱開水和適量的糖調甜度。

」經年累月的經驗讓李阿姨一眼就能判斷花生的品質。」Photo Credit: 見域CitiLens花生湯配油條是饕客們喜愛的組合。卻因建設事業過於忙碌而擱置，於是將這個好記又令人會心一笑的名字送給擁有好手藝的他們，也為花生湯的口感下了最恰當的註解。美味是需要等待的，但上班族和學生們分秒必爭，早餐生意可說是猶如戰場。

夫婦倆不開分店，也不愛受訪，兢兢業業地守著婆婆王明霞女士傳承下來的味道。」李阿姨忍不住哈哈大笑，直說自己過的是很平凡的生活。

你喜歡來的話我歡迎你，但如果覺得不合口味也沒關係。剛創業彼時，王明霞女士僅用花生、水、黑糖和白糖這些原料，憑著自己研發出的工法熬煮出入口即化的花生湯。

為了照顧品質，老闆每日清早只會揉好一定量的麵團，現點現做，往往八、九點時就宣告完售。開業近六十年，這樣小小一間店面，從早上六點開始營業，即使販售的品項不多，卻也將許多新竹人餵養長大，有些老客人甚至會帶著自己的孩子或孫子光顧，彷彿儀式般的，用花生湯開啟新的一天。